鲢鱼头肉质鲜活，富含卵白质和多种养分身分，是许多家庭餐桌上的好意思味好菜。思要作念一说念既厚味又唐突的鲢鱼头菜肴，其实并不难。

最初，接受簇新的鲢鱼头，清洗干净后，用厨房纸吸干水分。然后在鱼头上划几刀，简陋入味。接下来，准备调料：姜片、葱段、料酒、盐、生抽等。将鱼头放入碗中，加入适量的料酒和盐腌制10分钟，南京汇梦聚萤文化发展有限公司去腥增香。

热锅凉油， 南宁好咔科技有限公司将鱼头两面煎至微黄， 霞浦县华杏农产品批发部这么能锁住鱼肉的鲜味。接着加入姜片、葱段爆香，再倒入适量净水或高汤，广东高博电器有限公司加入生抽、少量糖提鲜，大火煮开后转小火炖煮10分钟傍边，让鱼头充分摄取汤汁。

临了，撒上一些葱花，淋上一丝香油，即可出锅。这说念菜汤鲜味好意思，鱼肉概述，极端合适搭配米饭食用。

若是可爱更浓郁的滋味，还不错加入豆腐或土豆沿路炖煮广东高博电器有限公司，增多口感和养分。总之，鲢鱼头的作念法唐突，惟有掌抓好火候和调味，就能作念出一说念好意思味又健康的家常菜。